特上黒毛和牛
牛のおさしみ（炙り）
牛にぎり（炙り）と真鯛のコブじめ
黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)
【 前菜から主菜まで黒毛和牛の贅を極めた至高のコース 】
7,700円
黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)/黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)カットステーキ120g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ/デザート/コーヒー
9,900円
黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)/黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)サーロインステーキ150g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ / デザート/コーヒー
12,100円
黒毛和牛の炙り刺し/黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)/ 黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)ヒレステーキ120g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ/デザート/コーヒー
※特上サーロインステーキ300gに変更は3,900円増しにて承ります
14,500円
黒毛和牛の炙り刺し/黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)/黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)ヒレステーキ150g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ/デザート/コーヒー
※黒毛和牛サーロインステーキ300gに変更は3,900円増しにて承ります
17,800円
黒毛和牛の炙り刺し/黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)/黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)シャトーブリアンステーキ150g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ/デザート/コーヒー
※黒毛和牛サーロインステーキ300gに変更は2,600円増しにて承ります
【 職能的な手並みで創りあげた少量充足の和匠コース 】
11,000円
黒毛和牛の炙り刺し/黒毛和牛の炙り焼き(タタキ)/黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ取り合わせ/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)のヒレステーキ90g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ/デザート/コーヒー
※通常コースのハーフポーション(半分量)のコース内容です
一頭の牛からわずか2本しか取れない超希少部位、それがシャトーブリアンです
19,000円
14,500円
28,000円
伊勢海老と鮑のステーキ＆極上黒毛和牛(A5)シャトーブリアンコース
伊勢海老の冷製(一匹)/黒毛和牛の炙り刺し/黒毛和牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ/鮑のステーキ(100g)/黒毛和牛肉入りオニオンスープ/極上黒毛和牛(A5)シャトーブリアンステーキ150g/生野菜サラダ/ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ/デザート/コーヒー
２名様以上から承ります
21,000円
食前酒
前沢牛の炙り刺し
前沢牛ヒレ肉の炙り焼き(タタキ)
前沢牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ
前沢牛肉入オニオンスープ
前沢牛シャトーブリアンステーキ150g
生野菜サラダ
ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ
デザート
コーヒー
※直接店舗へご連絡下さい
22,000円
食前酒
仙台牛の炙り刺し
仙台牛ヒレ肉の炙り焼き(タタキ)
仙台牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ
仙台牛肉入りオニオンスープ
仙台牛シャトーブリアンステーキ150g
生野菜サラダ
ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ
デザート
コーヒー
※直接店舗へご連絡下さい
23,000円
食前酒
松阪牛の炙り刺し
松阪牛ヒレ肉の炙り焼き(タタキ)
松阪牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ
松阪牛肉入りオニオンスープ
松阪牛シャトーブリアンステーキ150g(又はサーロイン 250g)
生野菜サラダ
ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ
デザート
コーヒー
※直接店舗へご連絡下さい
30,000円
食前酒
神戸牛の炙り刺し
神戸牛ヒレ肉の炙り焼き(タタキ)
神戸牛にぎり(炙り)と真鯛のコブじめ
神戸牛肉入りオニオンスープ
神戸牛シャトーブリアンステーキ150g
生野菜サラダ
ライス≪有機農法≫新潟県佐渡産コシヒカリ
デザート
コーヒー
※直接店舗へご連絡下さい
3,300円
3,200円
単品（皿盛り）とトッピング（各コースのステーキとご一緒に）がお選び頂けます。
数に限りがございます。
